Frequent Told Rumours

Bitterstoffe

Warum heißen Bitterstoffe Bitterstoffe oder können die auch was anderes außer bitter?

 

Gute Medizin schmeckt bitter: Bitterstoffe regen die Verdauung an und beschleunigen den Leberstoffwechsel und damit die Entgiftung. Bitterstoffe zügeln das Verlangen nach Zucker.



Schale

Kann man die Schale mitessen?

 

Schale kann man beruhigt essen, diese enthält weit mehr Nährstoffe wie das so heiß geliebte Fruchtfleisch, außerdem oftmals Schutzstoffe gegen freie Radikale und damit ausgestattet mit Enzymen, die unsere Abwehr ebenfalls unterstützen können